INGREDIENTI:
- 250 gr di patate
- 15 ml olio di semi
- 30 gr fecola di patate
- sale q.b
PROCEDIMENTO:
Sbuccia le patate, tagliale a cubetti e lessale in acqua fredda e salata. Dopo averle scolate, aggiungi olio di semi e schiaccia con forchetta. Setaccia il composto, infine aggiungi fecola di patate e mescola il tutto. Forma le palline molto delicatamente e cuocile in friggitrice ad aria per 8 minuti a 200 gradi.