Torta Camilla
Ingredienti Tritare le carote in un mixer, poi trita le mandorle con metà dello zucchero. Montare le uova con lo…
Blog di ilmioamicogatto
Un nuovo sito targato WordPress
Crostata di fragole
Ingredienti Procedimento: Lavorare in una terrina farina, burro e lievito. Aggiungere lo zucchero, le uova ed impasta. Forma un panetto…
Lasagne al ragù
PER IL RAGÙ Fate stufare il soffritto di carote, sedano e cipolla tritati finemente in una casseruola con poco olio,…
Risotto scamorza, pancetta e broccoletto
Per prima cosa pulite il broccolo. Quindi togliete la parte centrale più dure e recuperate le cime dell’ortaggio. Poi sbollentatele…
Canederli
Ingredienti: Impastare insieme pane uova e latte. Aggiungere poi lo speck , il prezzemolo tritato e la cipolla rosolata nel…
Pasta ceci e patate
Ingredienti: In una pentola scaldare leggermente l’olio con uno spicchio di aglio, aggiungere il battuto di carota, cipolla , tagliato…
Pancake alla banana e cioccolato
Ingredienti: Prima di tutto schiacciate le banane con una forchetta, fino ad ottenere una purea, aggiungere lo zucchero, il latte,…
Torta russa di Verona
Ingredienti: Per preparare la torta russa di Verona iniziate sciogliendo il burro a fuoco dolcissimo e lasciate intiepidire. Frullate le…
Palline di patate
INGREDIENTI: PROCEDIMENTO:Sbuccia le patate, tagliale a cubetti e lessale in acqua fredda e salata. Dopo averle scolate, aggiungi olio di…
Torta zucca e goccie di cioccolato
INGREDIENTI: PREPARAZIONE Per preparare la torta zucca e cioccolato, pulite la zucca togliendo i semini interni e la buccia, quindi…
Crepes di quinoa
Ingredienti: Frullate la quinoa assieme all’acqua, ottenuto un impasto liscio cuociamo le crepes in una padella antiaderente circa 4 minuti…
Torta Margherita con uova di Pasqua
Ingredienti: Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti, prendere lo stampo per torte e oliarlo bene, trasferire il composto all’interno…
Gnocchetti verdi
Ingredienti: Frullare tutti gli ingredienti e formare un panetto e tagliare grossolanamente a pezzetti da cuocere in acqua salata portata…
Crepes alla barbabietola
Ingredienti per 8 crepes: 125 gr. di farina; 300 ml di latte; 2 uova; Una rapa rossa Preparazione:Per prima cosa…
Cheesecake rosa
Per la base di biscotto: 200 gr di biscotti secchi tipo digestive 100 gr di burro Per la base cremosa:…
Frittelle luna park
Dosi per 8 Frittelle 350 g di farina per dolci 50 g di zucchero semolato 100 ml di acqua il…
Finocchi al prosciutto
Ingredienti per 4 persone 4 finocchi Sale 700ml di acqua 250ml di latte 70g di parmigiano grattugiato 15g di farina…
Bocconcini di pollo al limone
Ingredienti: Petto di pollo 600 g Farina 00 q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Scorza di limone 1 Succo di limone…
Saltimbocca
Quantità per circa 30 pezzi PROCEDIMENTO Prima di tutto stendete le fettine di vitello su tagliere, aggiungete su ogni fettina…
Banachok
Ingredienti: 300 gr di banana 200 gr di cioccolato fondente (min. 70%) Procedimento: Mettere nel mixer la banana, frullarla fino…
Gnocchetti lunghi al sugo di guanciale
Porzione gnocchetti consigliata di 200gr per persona. Per fare la pasta: 1 uovo intero ogni 100gr di farina di grano…
Burger vegan
Ingredienti: 400 gr. Lenticchie 500 gr verdure cotte 4 cucchiai di amido di mais Pan grattato q.b. Origano Rosmarino Paprika…
Sbriciolata al cioccolato
INGREDIENTI: 300 gr di farina 2 uova 150 gr di burro 150 gr di zucchero lievito per dolci una bustina…
Plumcake vegan
Ingredienti: 300 gr di farina 80 gr di zucchero 30 gr di cacao 75 di olio di semi 280 ml…
Banana bread con goccie di cioccolato fondente
Ingredienti: 3 banane 240 gr di farina 125 gr di yogurt alla banana 60 gr di zucchero di canna 65…
Arancini
Ingredienti 400 grammi risotto allo zafferano 100 grammi prosciutto cotto 5 uova 1 mozzarella q.b. farina q.b. pane grattugiato q.b. olio di arachidi Taglia 1 mozzarella a dadini…
Purè di patate
Ingredienti per 4 persone 800g di patate 15 cl di latte parzialmente scremato 50g di burro Sale Noce moscata …
Cuori di pan di spagna
145 gr. di zucchero 270 gr di uova 115 gr. farina 57.5 gr. di fecola/amido di mais 1 bustina di…
Pollo alle mandorle
Ingredienti per 4 persone 600g di petto di pollo 30g di farina 100g di mandorle pelate 30g di cipolla 40g…
Polpette di vitello e ricotta
Ingredienti: 450 gr di vitello 250 gr di ricotta 1 uovo 2 cucchiai di pan grattato 2 cucchiai di grana…
Plumcake agli albumi e cioccolato
Ingredienti: 6 albumi (circa 200 g) zucchero 100 g olio 80 g di olio di semi latte 120 g di…
Zabaione
ZABAIONE Ingredienti per 4 persone 120g di zucchero semolato 6 tuorli freschissimi a temperatura ambiente 20g di vino liquoroso Preparare…
Crostata con marmellata
INGREDIENTI: 300 gr di farina 2 uova 150 gr di burro 150 gr di zucchero lievito per dolci una bustina…
Frolline ripiene di nutella
INGREDIENTI: 300 gr di farina 2 uova 100 gr di olio di semi 150 gr di zucchero lievito per dolci…
Frolle di S. Lucia al cacao e cannella
Ingredienti: 150 gr farina 20 gr di cacao amaro 2 uova 40 gr burro 60 gr zucchero Cannella q.b. …
Spaghetti allo scoglio
Ingredienti: 400 g di spaghetti 400 g di cozze 400 g di vongole 4 gamberoni 8 gamberetti 300 g di…
Plumcake al latte caldo con cioccolato
Ingredienti: 220 g Farina 120 g Zucchero 160 ml Latte intero 80 g Burro 4 Uova medie Mezza bustina Lievito in polvere per dolci (8 g)…
Passatelli in brodo
Ingredienti: 3 Uova 170 g Pangrattato 120 g Parmigiano Reggiano DOP dagrattugiare Noce moscata q.b. Sale fino q.b. Brodo di carne 1 l Per…
Tortino dal cuore morbido fondente
Ingredienti: Cioccolato fondente 150 g Burro 80 g Farina 00 20 g Cacao amaro in polvere 10 g Uova medie 2 Tuorli 1 Zucchero a velo 90…
Gnocchi di barbabietole con formaggio verde
Ingredienti: 500 gr di patate 300 gr di farina 1 uovo Rapa rossa sale q.b. Aggiungete un pizzico di sale,…
Ravioli vegani alla barbabietola ripieni di patate alla salvia
280 g di farina di semola 180 g di barbabietola cotta e frullata 3 patate medie 1 rametto di salvia olio extra vergine di oliva In…
Risotto con zucchine
350 g Riso Carnaroli 4 Zucchine 100 g Parmigiano reggiano 50 g Burro 500 ml Acqua 2 cucchiaini dado vegetale cipolla bicchieri Vino bianco 3 cucchiai…
Torta al latte caldo
220 g Farina 120 g Zucchero 160 ml Latte intero 80 g Burro 4 Uova medie Mezza bustina Lievito in polvere per dolci (8 g) 1…
Plumcake alle carote
INGREDIENTI: Quantità per uno stampo da 22 cm 375 gr di carote crude 195 gr di farina’00 (oppure 145 gr di…
Torta di mele
3 uova 80 gr di zucchero 100 ml di latte 60 gr di burro 300 gr di farina 1 bustina…
Zuppa d’orzo
Ingredienti: Cereali in sacchetto Acqua Sale Patate a dadidi Sbucciate le patate e tagliatele a dadini, cucinate i cereali in…
Cheesecake ai mirtilli
Per la base di biscotto: 100 gr di biscotti secchi tipo digestive 50 gr di burro Per la base cremosa:…
Biscotti Disney
INGREDIENTI: 250 gr di farina 2 uova 100 gr di olio di semi 150 gr di zucchero lievito per dolci…
Tiramisù
Ingredienti: 300 g savoiardi 300 g mascarpone 3 uova 70 g zucchero 1 tazza e mezza di caffè 20 g…
Polpette zucchine e tonno
Ingredienti 200 g Tonno sott’olio 2 Uova 2 cucchiai Pangrattato 3 cucchiai parmigiano grattugiato 100 g Zucchine sale e pepe Prezzemolo per impanare q.b. Pangrattato…
Muffin zucca e cioccolato
INGREDIENTI: Zucca 400 g Zucchero 120 g Farina 300 g Olio di semi 100 g Uova 3 Cacao in polvere 50…
Panini al latte
Ingredienti: 500 gr di farina 150 ml di acqua 100 ml di latte 6 gr di lievito di birra 40…
Pizzette di melanzane
Ingredienti: 1 melanzana 200 gr di polpa di pomodoro 125 gr di mozzarella sgocciolata Olio extravergine Origano Sale Procedimento Prima…
Risotto zafferano e gamberi
Ingredienti Riso 300 g Gamberi 20 Zafferano 1 bustina Brodo 1 l Burro 60 g Preparazione Versate il brodo in una pentola di media grandezza. Portate…
Impasto per pizza
Ingredienti: 500 gr di farina 350 ml di acqua 3 gr di lievito di birra 12 gr di sale 15…
Petti di pollo agli agrumi
Ingredienti: 500 gr petto di pollo 1 bicchiere vino bianco 1 cipolla bianca 1 cucchiaino miele q.b. farina 00 1 limone…
Gelato alla fragola
Ingredienti: 240 gr di latte intero fresco 120 gr di zucchero 12 gr di glucosio in sciroppo 40 gr di…
Sbriciolata all’albicocca
INGREDIENTI: 250 gr di farina 2 uova 90 gr di olio di semi 150 gr di zucchero lievito per dolci…
Frittelle di carnevale
Ingredienti: 500 gr di farina due bicchieri di latte 2 uova 80 gr di zucchero semolato una bustina di lievito…
Trenino di pan di spagna
200 gr di zucchero 3 uova 130 gr di farina 2 cucchiai di lievito per dolci 50 ml di…
Frolle di Santa Lucia
INGREDIENTI: 300 gr di farina 2 uova 150 gr di burro 150 gr di zucchero lievito per dolci una bustina…
Lesso e pearà
Ingredienti per 4 persone 500 g di pan grattato 100 g di midollo di bue (4/5 ossa) 1 litro circa…
Torta zucca e cioccolato fondente
INGREDIENTI: Zucca 400 g Zucchero 180 g Farina 300 g Olio di semi 100 g Uova 3 Cioccolato fondente 100 g…
Polpette di scottona
Ingredienti: 400 g macinato di scottona 2 Uova (medie) 1 panino raffermo (100 gr circa) 50 g Pangrattato 50 g Grana Parmigiano, grattugiato 1 cucchiaino Prezzemolo q.b. sale e…
Vellutata carote e patate
Ingredienti: – 400 gr di carote – 2 patate piccole – 600 ml brodo vegetale Tagliare le carote e patate…
Torta cioccolato e amaretti
Ingredienti: Uova 3 Lievito In Polvere Per Dolci 1 bustina Zucchero 120 g Farina 200 g Amaretti 170 g Olio Di Semi Di Girasole 80…
Pancake alla banana
Ingredienti: 1 banana media 200 gr farina 250 gr latte 40 gr zucchero 1 uovo 10 gr olio di semi…
Vellutata zucchine e porri
Ingredienti: 750 Gr di zucchine 1 porro 1 dado 300 ml di acqua Tagliare a rondelle le zucchine e il…
Salame Nutella e mascarpone
Ingredienti: 150 g di nutella 150 g di biscotti 150 g di mascarpone q.b di zucchero a velo Preparazione Per…
Cheesecake al cocco
Per la base di biscotto: 200 gr di biscotti secchi tipo digestive 100 gr di burro Per la base cremosa:…
Peperoni in padella
Ingredienti per la ricetta dei peperoni in padella (per 4 persone) 3 peperoni (gialli e rossi) 1 cucchiaio di aceto…
Polpettine di melanzane
Ingredienti: 4 melanzane 1 uovo 4 cucchiai di parmiggiano reggiano Pangrattato q.b Sale Pelate le melanzane, tagliatele a metà e…
Cheesecake alla pesca (fredda)
Per la base di biscotto: 200 gr di biscotti secchi tipo digestive 100 gr di burro Per la base cremosa:…
Polpette al vino
Ingredienti: 300 g Carne Macinata (bovina, suina o mista) 1 Uovo 1 Patata 100 g Mollica Di Pane (o pangrattato) 1 ciuffo Prezzemolo 30 g Parmigiano Grattugiato q.b. Sale…
Palline cocco e cacao
100 g Zucchero 60 g Farina Di Cocco 30 g Cacao Amaro In Polvere 50 g Latte Farina Di Cocco Per Decorare Iniziamo mescolando…
Melanzane ripiene
4 melanzane 200 gr. di tonno al naturale 3 pomodori olio extravergine d’oliva 2 rametti di prezzemol sale q.b. pepe…